Im Herbst ist auch bei uns wieder das Törggelen angesagt.
Wir haben wieder ein tolles Menü für euch zusammengestellt, das keine Wünsche offen lässt.
Wir starten auf unserer Terrasse mit Glühwein und pikante Canapes
danach wechseln wir ins Restaurant und beginnen mit
einer Zillertaler Gerstlsuppe
oder
einer hausgemachten Kartoffelcremesuppe
oder
einer haugemachten Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernen und Sahnehaube garniert
weiter geht’s mit einem vitaminreichen Herbstsalat, verfeinert mit Nüssen, Äpfel und Croutons
Bitte wählen Sie zwischen den warmen Vorspeisen
Tiroler Tris
Spinatknödel, Käseknödel und hausgemachte Schlutzkrapfen
mit einer Gorgonzolarahmsauce überzogen und mit frischem Parmesan bestreut
oder
Zillertaler Käsespätzle
mit Röstzwiebel und Schnittlauch
als Hauptgericht reichen wir
Zillertaler Schlachtplatte
mit Schweinebraten, Kassler, Blut- und Leberwurst
dazu Sauerkraut, Kartoffeln, Knödel und Bratensaft
oder
Hirschragout vom heimischen Berghirschen aus eigener Jagd
mit Semmelknödel, Spätzle und Apfelrotkraut
oder
Weidelammkeulenbraten nach „Bauern Art“ zubereitet
mit in Butter geschwenkte Kartoffeln und vitaminreichem Gemüse
oder
Herzhafte ganze Schweinshaxe
mit Rosmarinsafterl, Semmelknödel und Speck-Sauerkraut
oder
Schweineripperl
mit Kartoffelchips, Knoblauchbrot und Dipsaucen
Dessert:
Kaiserschmarrn im Pfandl serviert
dazu Apfelmus, Vanillesauce, cremiges Konditoreis und Preiselbeeren
oder
Apfelradla mit süßem Zucker bestreut
dazu Vanillesauce, eine Kugel Vanillekonditoreis und Preiselbeeren
oder
Apfelstrudel nach Art des Hauses
mit Vanillesauce, Konditoreis und Süßer Sahne
zum Abschluss reichen wir
ein Zillertaler Zirbenschnapserl oder einen Zillertaler Obstler
Zur späteren Stunde servieren wir auch
einen Zillertaler Schmankerl Teller
mit kaltem Schweinsbraten, Speck, hausgemachter Salami,
verschiedene Arten Käse der heimischen Heumilchkäserei,
mit Bergbauernbutter und Brot
Preis pro Person € 44,-
Wir freuen uns auf eure Reservierung unter +43 5288 62962 oder per Mail unter info@kohlerhof.com.
Gerne können Sie auch eine Übernachtung im Kohlerhof zum Törggelen dazu buchen und das ganze mit einem unvergesslichen Urlaub verbinden. Schreiben Sie dafür eine Mail an info@kohlerhof.com.